三の小豬

上次去新屋花海玩的時候買了兩盆九層塔,那時很小,大約15公分高,回家後換大盆,現在長到約25公分了.在家裡種九層塔,要炒螃蟹,炒蛤蜊,炸雞塊,炒九層塔蛋,牡蠣湯,蛤蜊湯,隨時用來增香就不怕忘記買九層塔了.又方便,又健康.又省錢.

九層塔分白骨跟紅骨,其中紅骨的味道比較香醇,所以建議大家要種就種紅骨九層塔,我也是種紅骨的喔.

紅骨九層塔-旁邊的小枝是帶回家時弄斷了,就把它插枝,短短10公分的枝幹居然活了,而且還長了小葉子.生命真是神奇~~

種植方法有

1.播種法-用種子種植.

2.插枝法-取一段約10~15公分直接插到土裡,澆水即可,注意1.別插反了喔.2.剪下的枝節放約5分鐘待傷口乾燥,否則容易爛掉.

種植注意事項:

1.九層塔長很快,葉子越摘長得越快,一直到莖部木質化後,葉子就會變老難吃,此時就表示這株九層塔老了,該淘汰了.可使用插枝法來汰舊換新,以保持新鮮可口的九層塔植株.

2.遇開花期將其花芽剪掉,盡量不要讓它開花,可使木質化時間減緩.

3.九層塔屬常日光照植物,所以要種在戶外,會長得快又漂亮.

烹煮注意事項:九層塔的香味遇高溫或乾燥後其味道會消失,所以食物將熟前再放入調味.

九層塔本身抗病抗蟲性很強,只要施肥跟澆水,不需要特別照顧即可長成.許多美味的食物缺少了九層塔的增香,那口味可就差了一大截了.