三の小豬

九降風起,柿餅飄香.又到了最喜歡的柿餅季節了

一早9點就抵達味衛佳柿餅觀光農場

地址:新竹縣旱坑路一段283巷53號

趁著客人還不是很多時趕緊來拍拍囉

喜歡拍攝金色人文的朋友可要早點到哦

柿餅製作流程-1.選果清洗,選擇綠中帶黃未完全成熟的果實. 2.人工去蒂 2.機器去皮 3.人工削皮(機器削不到的地方)

4.日曬+風乾

5.按壓柿子,將柿子內部水分往外趕,以便快速脫水

6.龍眼木炭烤-喜歡這香香的煙燻味,吃起來更加香甜有味

7.白天日曬風乾,晚上上架儲存

如此步驟依天候狀況重覆約1~2周時間,香甜可口的柿餅於焉誕生了...最後再烘焙殺菌,就是我們吃到的柿餅了.

親切的二姐熱情的招呼客人

爬上柿棚讓大家拍拍

大姐正在老宅前忙著曬柿餅

一靠近柿餅就能聞到濃濃的柿香味

正在熟成中的柿餅讓人忍不住想要偷偷地咬一口

一隻喜歡吃水果的三線蝶果然受不了這柿果香甜,跑來偷吃吃,後來又飛走了..

再到後山走走,居然遇到海棉寶寶耶,真好笑

後山上還留在樹上的柿子,剛好可讓我們跟柿子拍拍

蝶豆花-在農場裡逛過一圈後,接下來就要買買囉

柿餅/柿乾1盒約12顆150元,放冰箱可保存一年,買十送一.

為了要十送一,在公司揪同事才發現有人很怕吃軟軟的柿餅耶...不過後來也湊到10了.

祝福大家(柿柿)如意,心想(柿)成,唷~~