自己種的九層塔有成果了.摘下一些葉子,再去家樂福買2盒蟹腳肉,來做一道可口料理好好利用這些九層塔.
蟹腳肉:260克,蔥,蒜,沙茶,辣椒少許.九層塔:一把.
方法:蒜切成末狀,下鍋爆香後,放入蟹腳及蔥段辣椒,放入沙茶加100cc水,中火炒伴一下,蓋鍋悶約3分鐘關火放入九層塔增香,起鍋~香噴噴~~
注意:
1.煙很大,味道很香,要記得開抽油煙機給鄰居聞香一下.
2.要像下圖有金黃色效果可以加入一點點醬油增色.湯汁很下飯
3.蟹腳有點腥味,要加辣椒壓味.怕辣可加辣味豆辦醬比較不辣.
這麼一大盤,成本約100元搞定.便宜又大碗.
用蟹腳肉的好處就是不用去殼,真方便大口吃
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